Mag zwar sein, dass Cork die zweitgrösste Stadt Irlands ist. Das Gefühl aber, sich in einer Grossstadt zu befinden, hat man keinesfalls, denn dafür ist die Gelassenheit der Einheimischen viel zu gross. Cork ist für seine Küche bekannt. Richtig gehört, nur was essen die Iren eigentlich? Black Pudding (nichts für Vegetarier!) oder Drisheen und Tripe (noch weniger geeignet für Vegetarier!) – probieren Sie es aus. Für Vegetarier gibt es noch den Gubbeen Käse, einen halbfesten Schnittkäse aus Kuhmilch, der auf einer Farm im County Cork hergestellt wird. Aber auch wer sich nicht zu waghalsig in die irische Küche stürzen möchte, ist die Stadt auch so reizvoll genug. Spatzieren Sie durch den English Market, bestaunen Sie die Saint Fin Barre’s Cathedral und geniessen Sie die Fröhlichkeit des Landes und der Leute.
