Créé en 2007, le Norwegian Gem, avec une capacité de 2'400 passagers, fait partie des grands navires de croisière. De même que ses navires jumeaux Norwegian Jewel, Norwegian Jade et Norwegian Pearl, le Norwegian Gem offre un confort de croisière moderne avec une ambiance exclusive.
Le navire dispose de 12 restaurants différents, 11 bars et salons, une salle de bowling et une paroi d'escalade. Le Norwegian Gem propose aussi un spa et un espace fitness spacieux, deux piscines, une piscine pour enfants et six jacuzzis.